 开胃爽口的西红柿的做法

开胃爽口的西红柿的做法

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开胃爽口的西红柿的小提示

1、盐最后放，尝尝汤的味道，根据自己口味再放2、汤特别好喝，西红柿牛腩足足炖了2个小时3、我试过高压锅做，味道没有砂锅小火慢炖出来的好

开胃爽口的西红柿的配料

牛腩（500克）
西红柿（4个）
土豆（2个）
姜（4片）
葱（半根）
八角（2个）
花椒（8—10粒）
冰糖（适量）
盐（适量）
生抽（2汤勺）

开胃爽口的西红柿的步骤

STEP1、1斤草原黄牛的牛腩，自然解冻

开胃爽口的西红柿

STEP2、解冻，不是肥是筋头

开胃爽口的西红柿

STEP3、泡了1个小清水

开胃爽口的西红柿

STEP4、开水烫了4个西红柿

开胃爽口的西红柿

STEP5、切大块，备用

开胃爽口的西红柿

STEP6、备的佐料

开胃爽口的西红柿

STEP7、炒锅内放油，放冰糖，起泡后倒入牛腩，翻炒

开胃爽口的西红柿

STEP8、倒入佐料继续翻炒，炒出香味，可以倒入2勺生抽（我没放，最后放点盐，吃的时候肉有点淡）

开胃爽口的西红柿

STEP9、倒入一半的西红柿，继续翻炒，炒到西红柿都碎了下，可以移到沙锅，倒入足量水，大火烧开，小火煮2个小时，中途汤没有了可以再到点水（我喜欢喝汤）

开胃爽口的西红柿

STEP10、砂锅炖1个半小时候可以放入土豆，土豆熟了，可以放入另外一半西红柿，大火煮5分钟，盛碗，可以点缀点香菜

开胃爽口的西红柿

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