 牛尾的做法

牛尾的做法

其他家常菜牛尾的做法，牛尾的家常做法

牛尾的配料

牛尾（250克）
牛腩（250克）
大头菜（半个）
土豆（1个）
洋葱（1个）
西红柿（2个）
胡萝卜（半根）
葱姜（若干）
白糖，料酒，盐

牛尾的步骤

STEP1、胡萝卜，土豆，洋葱切块，大头菜切块。西红柿切丁备用。牛腩切大块。

STEP2、牛腩，牛尾飞水，滴醋，料酒去腥味。

STEP3、放入高压锅内，加葱，姜，白糖(放盐)炖45-60分钟。切大块，炖。

STEP4、炒锅放油(油多一点)，蔬菜丁按照胡萝卜，土豆，洋葱，大头菜的顺序放入翻炒。

STEP5、菜软时倒入炖好的肉和汤，加盐继续炖20分钟，菜变色，汤汁稍减时加入两个西红柿丁。待西红柿皮肉分离即可出锅。

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