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酱牛腱的做法


酱牛腱的做法


其他家常菜 酱牛腱的做法, 酱牛腱的家常做法


酱牛腱的配料

  • 牛腱 (一根)
  • 生姜,葱,香叶,小茴香,八角,十三香
  • 豆瓣酱
  • 老抽,生抽,糖

酱牛腱的步骤

STEP1牛腱洗净

酱牛腱

STEP2、准备小料,香叶,小茴香,八角,十三香,豆瓣酱

酱牛腱

STEP3、香叶,小茴香,八角,十三香,生姜包在茶包中

酱牛腱

STEP4牛腱可以切成两半,焯水,去浮末,直到汤底清澈

酱牛腱

STEP5、加老抽,生抽,糖,小料包,葱结,小火闷一个小时

酱牛腱

STEP6、待冷却后切片装盆

酱牛腱


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