奶香花生酥的做法

STEP1、黄油室温软化至手指能轻松按出一个坑

STEP2、筛入糖粉

STEP3、用刮刀拌匀

STEP4、放入25g花生酱用刮刀稍微拌一下，用电动打蛋器打至颜色略微变浅

STEP5、倒入15g蛋液继续打发至颜色变浅、体积膨胀呈羽毛状

STEP6、筛入低筋面粉、奶粉和杏仁粉

STEP7、用刮刀拌至看不见干粉，放入20g花生碎拌均匀

STEP8、戴手套揉捏成团，面团含水量不大挺好操作的，然后装入保鲜袋放入冰箱冷藏松弛15—20分钟，为了让成品松脆，不建议省略此步骤

STEP9、烤箱预热150度。冷藏好的面团拿出来分15g一个揉圆码在烤网上，捏紧实再揉圆避免成品松散，用指腹往下压一压，然后在表面刷上一层全蛋液

STEP10、放进预热好的烤箱中下层，烤制26分钟

STEP11、十几分钟的样子

STEP12、烤好后的酥饼，松脆香浓，很适合做茶点)⁾⁾

STEP13、（拍照

STEP14、装罐密封保存