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超嫩牛排的做法


超嫩牛排的做法


其他家常菜 超嫩牛排的做法, 超嫩牛排的家常做法


超嫩牛排的小提示

烤箱低温烤时间根据牛排的厚度决定,这个方子原先是用来做厚切牛排的,高宝建议厚切烤40-50分钟。

超嫩牛排的配料

超嫩牛排的步骤

STEP1、M5西冷牛排(200g)

超嫩牛排

STEP2、用厨房纸吸干表面水份

超嫩牛排

STEP3、烤箱预热90度,牛排放烤架,上下火中层,烤30分钟

超嫩牛排

STEP4、出烤箱

超嫩牛排

STEP5牛排锅烧热

超嫩牛排

STEP6、正反面各煎2次

超嫩牛排

STEP7、每次时间10秒

超嫩牛排

STEP8、锅一定要热,这样才不会煎老,而且能煎出好看的菱格纹

超嫩牛排

STEP9、出锅静置2分钟,最好用牛排板,如果用盘子,盘子一定要先烤热。

超嫩牛排

STEP10、喜马拉雅岩盐

超嫩牛排

STEP11黑胡椒

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STEP12、切开,漂亮的肉粉色

超嫩牛排

STEP13、洒上盐和黑胡椒

超嫩牛排


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