STEP1、准备好花菜、豆角、午餐肉、青菜、腐竹、金针菇、鱼豆腐、蟹肉棒和等一切自己爱吃的食材
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STEP2、我用的是海底捞的麻辣香锅底料。
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STEP3、各类食材洗净切好备用、虾去虾线。
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STEP4、姜蒜辣椒切好备用
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STEP5、各种食材热水下锅焯水,虾、青菜还有午餐肉不要焯水。
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STEP6、热锅下油,放入姜蒜辣椒炒香,爱吃辣的可以多放点辣椒。
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STEP7、放入海底捞麻辣香锅酱料,小火炒出香味,我是一个人吃,所以酱料放了105克。
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STEP8、倒入虾、蟹棒和鱼豆腐大火炒制变色,倒入焯过水的食材继续炒,最后倒入青菜炒一分钟出锅!(午餐肉最后放,不然形状容易炒散而且味道会超重)
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STEP9、快出锅的时候可以尝尝味道,海底捞酱料里面有盐,根据自己的口味在酌情添加。家里有芝麻和香菜的话可以放点,颜值会更好。
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