赛螃蟹其实是名菜一道,原料通常有鸡蛋、豆腐和黄花鱼肉,以鸡蛋和豆腐来造就“蟹肉”的嫩,也鱼肉来模仿其鲜。此菜南北皆有,北主要指鲁菜中的赛螃蟹,南以沪上本帮菜为代表,做法略有不同,但大致路数都是上面几种材料。金针菇,肥牛片,葱,姜,蒜,火锅麻酱蘸料(辣),酱油,小红椒,白糖,盐,八角
自从知道电饭锅可以做很多食物、我女儿就一直让我给她做吃的、做过好些也失败过、但是做的鸡我女儿都赞不绝口、每次一个人都能吃掉半只鸡、也许是喜欢吃鸡的原因吧!做法也超级简单跟着做就可以学会、我是第一次发帖做的不好下次改进。金针菇,肥牛片,葱,姜,蒜,火锅麻酱蘸料(辣),酱油,小红椒,白糖,盐,八角