STEP1、准备好上述材料(我坦白:上面的量我是随便写的,因为每次放料都看心情的,并没有记录;请看官自己做几次然后根据家人的口味调整吧;以下是瞎叨叨的几点:a)黄油比较香,但是容易糊所以加点橄榄油一起热锅;也可以用任何其它食用油替代;b)洋葱我个人觉得紫洋葱最好;红葱头更容易煸软但是贵些;黄洋葱香气略逊;今天偷懒了,洋葱切得有点大,0.5厘米见方比较好;c)高汤可以用水替代;d)糖可以用白糖、红糖、糖浆、蜂蜜等等甜味剂替代。
STEP2、热锅、热油、转小火、加洋葱煸至透明;加蒜继续煸至闻到蒜香(抽油烟机超强力的观察到蒜稍稍变黄就可以了,不然炒糊了你都闻不到!)
STEP4、把除了高汤和生粉水的其它所有调料扔!进!去!搅匀
STEP5、加入高汤烧开,慢慢分次一点点调入生粉水,直到达到满意的稠度,就好了!
STEP6、成品
糕体无任何粉类,成品口感入口即化。配方是6寸的量,我直接装进钢化玻璃碗里烤啦。准备工作:奶油奶酪室温软化,2份黄油分别隔水融化,鸡蛋放至室温并打散,烤箱上下火140度预热。在我先生看来,我煎的牛排如果没有这个牛排酱只能打90分;但是加了牛排酱可以打120分。说“万万能,是因为做什么菜都可以加一点;例如女儿常带的炒饭炒面午餐便当,她吃了几年都没腻,可见其靠谱程度。最关键的是:此酱非常非常的容易做!简直是小白的福音、厨渣的救星!
蟹味菇,柿子椒在我先生看来,我煎的牛排如果没有这个牛排酱只能打90分;但是加了牛排酱可以打120分。说“万万能,是因为做什么菜都可以加一点;例如女儿常带的炒饭炒面午餐便当,她吃了几年都没腻,可见其靠谱程度。最关键的是:此酱非常非常的容易做!简直是小白的福音、厨渣的救星!