 复刻妈妈的一锅酸菜笋的做法

复刻妈妈的一锅酸菜笋的做法

其他家常菜复刻妈妈的一锅酸菜笋的做法，复刻妈妈的一锅酸菜笋的家常做法

复刻妈妈的一锅酸菜笋的小提示

tips：1.冬笋草酸含量比较低，切片后可直接下锅炒，不会有笋的麻涩味2.炒笋片时烹适量黄酒，可除笋的涩味

复刻妈妈的一锅酸菜笋的配料

冬笋（2根）
酸菜（100g）
蘑菇（4朵）
油豆腐（2把）
调料
食用油（10ml）
盐（2g）
味极鲜酱油（10ml）
蒜（2瓣）
辣椒（2个）
黄酒（10ml）
青蒜（2根）

复刻妈妈的一锅酸菜笋的步骤

STEP1、冬笋去壳洗净切片，蘑菇洗净切片，蒜切末，辣椒切圈

复刻妈妈的一锅酸菜笋

STEP2、热锅注油，下入蒜末、辣椒圈小火爆香，下入笋片翻炒，烹入黄酒，炒至笋片边缘微微泛黄

复刻妈妈的一锅酸菜笋

STEP3、下入蘑菇片、酸菜翻炒，加入少许味极鲜酱油

复刻妈妈的一锅酸菜笋

STEP4、倒入开水，放入油豆腐，加盐调味

复刻妈妈的一锅酸菜笋

STEP5、移入小火锅，撒上青蒜段，端上桌，倒杯米酒，慢煮慢吃慢喝

复刻妈妈的一锅酸菜笋

温馨提示：

本文收集了复刻妈妈的一锅酸菜笋的其他家常菜，酸菜的做法，酸菜的家常做法，菜笋的做法，菜笋的家常做法，酸菜笋的做法，酸菜笋的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 其他家常菜

冰淇淋蛋糕

1，奶油可以稍打发，也可以不打发。2，如果没有冰淇淋机，可以放冰箱冷冻室，半小时取出搅拌一次。做成冰淇淋。3，放入香草豆荚味道更好。4，也可以用海绵蛋糕坯子。5，手指饼搅拌的时候，不能画圈，要自下而上搅拌。6，如果没有果珍也可以用橙汁。小时侯，爸爸每年都会种好多芥菜，长得肥肥大大。收获了妈妈将芥菜晾蔫，洗净，切碎，加盐揉搓腌成酸菜。抓一把煮一锅酸菜豆腐，或是一锅酸菜笋，冷冷的天，暖暖的味，妈妈的味道是有记忆的。

红薯饭

在朋友家吃过红薯蒸饭很好吃，今天我也来试试。红薯，又称山芋、地瓜，它含有丰富糖质、维生和矿物质、食物纤维。红薯、维生B1维生，为维持人体健康所必需。红薯，维生C，到了很好保护。其矿物质对维持和调节人体功能，起着十分重要作用；钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压作用。小时侯，爸爸每年都会种好多芥菜，长得肥肥大大。收获了妈妈将芥菜晾蔫，洗净，切碎，加盐揉搓腌成酸菜。抓一把煮一锅酸菜豆腐，或是一锅酸菜笋，冷冷的天，暖暖的味，妈妈的味道是有记忆的。