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酸爽的醋泡萝卜的做法


酸爽的醋泡萝卜的做法


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酸爽的醋泡萝卜的配料

  • 水果萝卜(红心) (2000g)
  • 生抽 (200g)
  • 老抽 (80g)
  • 镇江香醋 (700g)
  • 白糖 (180g)
  • 盐 (25g)
  • 小米辣 (20颗)
  • 蒜籽 (少许)

酸爽的醋泡萝卜的步骤

STEP1、萝卜切1公分见方细条,晾干水份,我是放在晒网上晾一天(10小时左右)就差不多可以制作了。小米辣、蒜籽切碎备用

酸爽的醋泡萝卜

STEP2、制作醬汁:各种作料混合,糖和盐搅拌融化。

酸爽的醋泡萝卜

STEP3萝卜条放入醬汁中,拌匀,装瓶,剩余醬汁倒入瓶中浸泡萝卜。第二天即可食用。

酸爽的醋泡萝卜


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