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火爆大头菜的做法


火爆大头菜的做法


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火爆大头菜的配料

  • 大头菜一颗,泡发木耳八朵 (干红辣椒三个,盐,味精,十三香,酱油,鸡精)
  • 青椒一个 (葱姜蒜切末)

火爆大头菜的步骤

STEP1、首先将大头菜用手撕开大小相同的片放入容器中加入少许盐,腌制十分钟,挤出多余的水分

火爆大头菜

STEP2、将葱姜蒜切末,干红辣椒切段,

火爆大头菜

STEP3、尖椒切滾刀块,木耳如图所示

火爆大头菜

STEP4、锅里加适量油,油热后放入葱姜蒜,干红辣椒爆香

火爆大头菜

STEP5、之后倒入大头菜翻炒,一分钟后放入尖椒,木耳继续翻炒,

火爆大头菜

STEP6、最后放入少许盐,酱油,一小捏味精,一小勺鸡精,十三香少许,翻炒一会儿盛出既可

火爆大头菜

STEP7、成品

火爆大头菜


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