 火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法

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火爆大头菜的小提示

1.中式炒锅的话，一次放大半颗包菜就好，不要太多了，不容易受热均匀，手撕最好，且大片。2.因为五花肉下了很多油，基本不需要额外加水了。3.开始从生绿色变亮绿色就可以了，会很脆，有火爆味。加上炒猪五花大约3、4分钟应该完成

火爆大头菜的配料

大头菜（半个）
猪五花（10片）
油（1勺）
花椒粒（10粒）
干红辣椒（8个）
酱油（3勺）
葱姜蒜（适量）

火爆大头菜的步骤

STEP1、热锅下油，切片猪五花炒出猪油，肉变金黄最佳。

STEP2、这时加入花椒粒、辣椒、葱姜蒜爆香

STEP3、接着就放入撕好洗净的包菜，大片最好，翻炒几下，见一点亮绿色就可放海鲜酱油，翻炒均匀就可出锅。

火爆大头菜

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