 火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法

其他家常菜火爆大头菜的做法，火爆大头菜的家常做法

扁的大头菜可能东北比较常见，圆的也可以将就啦，就是容易出水，在炒之前可以先用盐拌一下。最不可缺少的就是万能的老干妈，豆豉酱也可以哦，不过我还是喜欢前者。超级简单的快手菜，亲们快行动起来吧，拒绝地沟油、二手辣椒，争取过上自己动手丰衣足食滴幸福生活！！咩哈哈

STEP1、大头菜洗净，切成小块（我比较懒用刀切，用手撕的更有味道），空干水分。

STEP2、锅里放油，放入麻椒（要凉油下锅，不然会糊就变苦味了），出香味后用小勺将麻椒挑出，放入辣椒、蒜末、万能的老干妈辣酱炒香放入大头菜。

STEP3、要用大火爆炒哦，翻炒5分钟。

STEP4、炒软后加入盐、鸡精（我还喜欢放麻辣鲜），翻炒几下就可以出锅喽。

火爆大头菜

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鸡蛋仔

朋友给了一个小巧的烘烤机，可以做鸡蛋仔、华夫饼、鸡蛋卷，我们家的老叫我赶紧用起来。我懒得动，而且家里材料不齐全，就和他说等住校的小姑娘回来让她开光吧！周日中午接小姑娘回家，她下午就兴致勃勃地和她老爸去超市购买黄油、玉米淀粉等原料回来，自己用烘烤机制作鸡蛋仔。非常下饭的一款，深夜慎食！！