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热菜家常菜

泡椒牛肉馅包子

配料表:

  • 全麦面粉 (500克)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (6克)
  • 酵母 (5克)
  • 水 (280克)
  • 牛肉 (400克)
  • 泡椒 (50克)
  • 尖椒 (2只)
  • 熟油 (15克)
  • 葱姜 (适量干)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 黄豆酱 (10g)
  • 盐少许

详细做法:

STEP1、准备馅料

泡椒牛肉馅包子

STEP2、活好的馅,好香的牛肉和剁椒的混合味道

泡椒牛肉馅包子

STEP3、活好面直接包,醒20分钟直接始20分钟。或者活好的面发至2倍大排期后再包再二次发酵20分钟20分钟。

泡椒牛肉馅包子

STEP4、这就是全麦的颜色

泡椒牛肉馅包子

STEP5、红糖馅三角包

泡椒牛肉馅包子


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