热菜家常菜
麻辣牛肉
注意炒牛肉火不要太大，配料不经火容易糊
配料表：
- 牛肉 （300克）
- 姜4 （片）
- 料酒2 （勺）
- 盐适量 （克）
- 香叶3 （片）
- 草果2 （个）
- 花椒15 （粒）
- 干辣椒 （20个）
- 洋葱 （1/3个）
详细做法：
STEP1、买牛肉选黄瓜条或是腿肉都很好，我给家里吃买的黄瓜条73一斤
STEP2、切好加香叶、八角茴香等焯水，清洗去水
STEP3、切生姜切丝、蒜切块（炒了也好吃、洋葱条
STEP4、干辣椒剪段，选辣椒按个人口味（怕辣的选不辣椒）
STEP5、锅热油，放入牛肉、生姜、大蒜、洋葱翻炒，水分干后加入少许酱油上色，加料酒、盐提味，最后加入辣椒干翻炒1分钟左右起锅（喜欢的小伙伴还可以加点白芝麻，我忘了买没有加）
STEP6、美味的麻辣牛肉出锅了，老公一口气吃完了（这是我对家人满满的）
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