热菜家常菜
嫩滑牛肉馅小馄饨
一个方向搅打顺滑，可能会有点累，但是好吃是王道，告诉你们一个美味的吃法，反正我超喜欢的，油条泡小馄饨汤，哈哈哈，油条方子可以参考我菜谱里有的，上图是对我最好都支持，也希望有不同的建议和意见在下方给我留言
配料表：
- 牛肉糜 （250克）
- 五香粉 （1勺）
- 盐 （2克）
- 生抽 （2勺）
- 胡椒粉 （适量）
- 鸡精 （1勺）
- 小磨香油 （2勺）
- 生姜 （5片）
- 香葱 （3根）
- 水 （100-150克）
- 汤料
- 葱油 （1勺（也可以是小磨麻油或者别的你喜欢的油））
- 紫菜 （适量）
- 虾皮 （1把）
详细做法：
STEP1、开始打肉馅，先加入五香粉和适量水，方子里的水分三到五次顺着一个方向搅打加进去，打到起滑，一个方向，不要来回打转，嫩的关键在这
STEP2、加入葱姜，料酒盐生抽胡椒粉鸡精
STEP3、最后加入小磨香油搅打均匀以后放入冰箱冷藏半小时，充分吸收
STEP4、这是冰箱拿出来以后，看盆壁，挂壁状态，如果你冰箱拿出来有水渗出来不用担心，继续一个方向搅拌就ok了，方子的水量是完全可以吸收进去的
STEP5、包吧，各种形状，会什么样做什么样
STEP6、元宝
STEP7、金鱼
STEP8、簸箕
STEP9、三角
STEP10、开锅热水加点盐开始煮馄饨
STEP11、汤料
STEP12、开吃
STEP13、美味的小馄饨开始啦，啦啦啦，
