STEP1、备好香料

STEP2、牛肉浸泡去血水，我后来切成块泡了

STEP3、焯水，撇去浮沫

STEP4、焯水后用原汤加入各种香料和调味料，高压锅压25分钟。想吃软烂的酌情增加时间，有嚼劲的话20分钟。

STEP5、晾凉切块摆盘。稍微冷冻一下的话，切出来能够好看点。