STEP1、牛肉切块，清洗

STEP2、生姜切片

STEP3、水煮开，牛肉生姜放入锅中，生姜去味

STEP4、煮熟的牛肉放凉进行搅拌

STEP5、煮好的牛肉待凉一些，用手撕成小条，放入锅中炒干，放入搅拌机进行搅拌，间隔搅拌数次，成型。

STEP6、成型，搅拌牛肉时可添加少许水，这样肉会更烂一点，第一次试水水平还是差一点

STEP7、肉松成型，肉松是临时决定试一试，感觉还不错