配料表：
详细做法：
STEP1、牛肉切细条，刀刃垂直牛肉纤维横断面，7cm左右
STEP2、牛肉条用淀粉抓一下，静置
STEP3、葱、姜、蒜、干辣椒切成细粒
STEP4、抓过淀粉的牛肉穿在牙签上
STEP5、锅内放油加热，放入葱、姜、蒜、干辣椒碎，煸炒出香味
STEP6、放入穿好牙签的牛肉
STEP7、放入生抽煸炒，关火放入孜然粉，拌匀装盘
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