配料表：
详细做法：
STEP1、将食材都切段，配好装盘
STEP2、青椒，芹菜切好备用
STEP3、将鸡切块，焯水控干。
STEP4、热油锅，加入郫县豆瓣酱，爆香辣椒段，洋葱，姜，再加入鸡块翻炒，酱油，加少许水，继续翻炒。
STEP5、七成熟时，加入芹菜段，翻炒五分钟即可出锅。
STEP6、好吃的停不下来
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