STEP1、面粉一定要揉到位，每个面团43克左右

STEP2、肉馅中放入盐、砂糖、老抽、生抽、、耗油搅拌起胶状

STEP3、放入白胡椒粉，分次加入葱姜水，搅拌，到手提倒挂不掉状态。放入冰箱冷藏静置30分钟左右

STEP4、本人觉得肉馅稍稍咸那么一点口感更好。最终是根据个人口味调整。

STEP5、二次发酵20分左右吧，一切看状态

STEP6、水开15分钟左右。