STEP1、排骨洗净切段，锅中加水，加入排骨，开大火煮开，撇掉浮末，盛出

STEP2、葱姜切末备用

STEP3、锅中加油烧热，加入葱姜干辣椒爆香

STEP4、加入排骨，炒至排骨表面变色

STEP5、锅中放入3个八角，2片桂皮，2片香叶

STEP6、锅中放入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，小半勺盐，翻炒均匀

STEP7、倒入没过食材的可乐

STEP8、大火烧开以后转小火焖半小时

STEP9、半小时后大火收汁，撒上葱花，白芝麻

STEP10、出锅，完成