STEP1、准备所需食材。

STEP2、蒜苗、姜洗净切丝备用。

STEP3、鸡翅中洗净竖着对半切开或者直接在表面斜刀划几下，沥干水分后倒入碗中，加入少许孜然粉、盐、生抽、蚝油、姜丝、油搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时，中途翻一翻让全部鸡翅都能腌到，会更加入味。

STEP4、锅烧至四成热倒入适量的油，放入鸡翅小火慢煎至两面金黄。

STEP5、再撒上孜然粉翻炒均匀，加少量热水煮一两分钟，最后加入蒜苗翻炒至断生后即可出锅。

STEP6、香喷喷的孜然鸡翅就做好啦！