STEP1、捞鸡翅。在生鸡翅上正反面划刀，可以更入味。把鸡翅洗干净放到水里煮，煮一会儿，不用太久，会有些浮起来的泡沫，把鸡翅捞出，洗净。

STEP2、在锅周边涂姜，防止粘锅，不需要加油，鸡翅自己会产油，在锅里翻炒，炒到鸡翅有点变金黄即可。

STEP3、加入一罐百事可乐，一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，炖十分钟，打开后小火不停翻转以防粘锅，到锅里还剩下一勺水的时候尝尝咸淡，看是否需要加盐，然后出锅即可。

STEP4、味道不错呦！