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热菜家常菜

盐水鸡胗

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡胗 (250克)
  • 料酒 (一勺)
  • 盐 (适量)
  • 桂皮 (一块)
  • 八角 (2个)

详细做法:

STEP1鸡胗处理干净,用很多盐、料酒腌制二个小时

盐水鸡胗

STEP2、配料

盐水鸡胗

STEP3、大锅烧水,加入鸡胗、桂皮八角和料酒,很多盐一起,大火烧开,小火焖一个小时

盐水鸡胗

STEP4、鸡胗缩水很厉害

盐水鸡胗

STEP5、出锅,加入汁水,放入冰箱冷藏。

盐水鸡胗

STEP6、剪开出锅装盘

盐水鸡胗


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