STEP1、原只鸡腿洗干净，沥干水分

STEP2、冷锅下一点油，姜葱铺好在锅底，开中火。放入鸡腿

STEP3、1分钟左右，将鸡腿翻面。加入料酒

STEP4、料酒开了就加冰糖，酱油，老抽。关小火。

STEP5、一直保持小火，每煮5分钟翻一次面。怕干水的话，可以熄火，盖住焖5分钟，再开小火，继续煮。这些步骤重复多次，大概煮45分钟（如果其间熄火焖的话，要大概1小时，关火，盖住焖。

STEP6、上碟，要色彩好看的话，爆点洋葱和彩辣。我懒，没搞