热菜家常菜
醋香泡鸡爪
1全程不要接触生水，不然酱汁容易变质2酱汁可以复利用，泡2-3次没问题的，夏天建议放冰箱3觉得差不多也可以捞出来另外存放，泡
配料表：
- 鸡爪 （500g）
- 生抽 （300ml）
- 陈醋/香醋 （200ml）
- 大蒜 （1头）
- 小米辣 （4个（根据喜辣程度调整））
- 香菜 （25g）
- 香油 （1勺）
- 纯净水 （200ml）
- 白砂糖 （30克）
- 姜片 （6-7片）
- 花椒 （20粒）
详细做法：
STEP1、水开后，加入姜片、花椒、鸡爪煮8-10分钟，捞起过冷水/冰水，会让皮变得脆脆
STEP2、煮鸡爪的时间，调酱汁。剩下的材料一起放放放，放进大罐子里。辣椒、香菜切段，蒜切片（因为我打算吃掉）调好试一下味，觉得太重了可以适当把纯净水加到300-400ml
STEP3、鸡爪沥干水分装进罐子里，泡3-4小就能吃了，泡
STEP4、这是泡了一天的样子，王先生说有点酸，我觉得刚刚好（他吃不了酸）我顺便泡了酱萝卜想吃的留言，后期追加
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