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热菜家常菜

全麦鸡肉卷

2022-03-19 10:41:07

也可以涂上希腊酸奶充当沙拉酱增加奶酪口感。

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 彩椒 (1只)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 洋葱 (1个)
  • 西葫芦 (半个)
  • 大蒜 (1头)
  • 调味粉 (全麦饼)

详细做法:

STEP1、鸡胸肉切成条,放料酒,盐,蚝油,烧烤粉(孜然粉、胡椒粉、辣椒粉等,生抽,水,拌匀腌制20分钟。蔬菜全部切丝或者切块。

全麦鸡肉卷

STEP2、锅里放入5克油,放入鸡肉,迅速翻炒变色。再加入蒜片儿,洋葱丝煸炒。加入水,炒出洋葱的香气,此时可以加入其它的调料:例如月桂叶,百里香等调味。盖上锅盖煮一会儿,使鸡肉入味变香。

全麦鸡肉卷

STEP3、做好的全麦饼如果不够软,可以放在蒸笼上略微蒸一下。待柔软可以折叠后,将炒好的鸡胸肉码在饼上。将其他的蔬菜放到锅中轻微煸炒断生,也可以只是开水汆烫一下,然后放到饼上。

全麦鸡肉卷

STEP4、最后在摊开的饼和馅料上撒黑胡椒、罗勒碎等调味。

全麦鸡肉卷


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