STEP1、鸡爪剪指甲 焯水 冲凉

STEP2、干辣椒切段 大蒜 生姜切末 小碗里放胡椒粉 盐 料酒 醋 生抽 老抽调匀

STEP3、热油爆香蒜姜末 辣椒碎

STEP4、加入辣椒酱翻炒

STEP5、加鸡爪翻炒后加料碗加水沒过鸡爪

STEP6、翻滚,筷子可以扎烂为鸡爪熟

STEP7、大火收汁装盘