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热菜家常菜

剁椒柴鸡肉

2022-03-19 10:41:07

1:喜欢辣的童鞋可以适当增加辣椒数量!2:这道菜不需添加其他调味品,口味淡的童鞋盐也可以不放!

配料表:

  • 鸡胸肉 (一块)
  • 杭椒 (10根左右)
  • 青泡椒 (适量)
  • 剁椒 (一汤勺)
  • 盐 (适个人口味添加)

详细做法:

STEP1、杭椒洗净备用

剁椒柴鸡肉

STEP2、杭椒切小圈

剁椒柴鸡肉

STEP3、野山椒,超市有卖!

剁椒柴鸡肉

STEP4、红剁椒,自家做的,超市买的也行,依个人口味添加,喜欢辣的同学多放点!

剁椒柴鸡肉

STEP5、鸡胸肉,剁碎备用,不用剁成泥,切碎即可!

剁椒柴鸡肉

STEP6、锅里倒适量食用油,油热后转中火,依次放青泡椒,红剁椒适量,倒适量泡椒汁,炒出香味后放入鸡肉.

剁椒柴鸡肉

STEP7、放入鸡肉后,转大火,待鸡胸肉炒得变成白色放入杭椒,杭椒切成小圈,越小越好,继续翻炒,锅里没有汤汁的时候起锅装盘就好了,看情况适量放盐,一般口味清淡得就不用放盐了。

剁椒柴鸡肉

STEP8、OK啦!

剁椒柴鸡肉

STEP9、盛盘,出锅了,下饭神器!

剁椒柴鸡肉


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