热菜家常菜
清蒸罗非鱼
料酒不直接放鱼上，放在蒸鱼的水中，利用蒸汽来去腥，这样蒸出来的鱼既不会腥又没有料酒味
配料表：
- 罗非鱼 （1条）
- 姜丝 （适量）
- 蒸鱼豉油 （2勺）
- 葱 （1根）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、罗非鱼杀好洗净，刮干净肚子里的黑膜，在鱼身和肚子里都放上些姜丝
STEP2、葱撕成葱丝
STEP3、把料酒放在蒸鱼的水中，这样蒸出的鱼即不腥又没有料酒味，入锅大火蒸8分钟
STEP4、倒掉蒸出的水，这个比较腥，摆上葱丝
STEP5、淋上蒸鱼豉油，泼上热油即可
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