热菜家常菜
酸甜排骨
喜欢吃胡椒粉的，可以加点一起去腌，炸的时候一定要搅拌一下，怕烧焦，醋跟糖的比例可以慢慢调，不建议一下子放的太多，放面粉沾炸的也很靓哦
配料表：
- 排骨 （500克）
- 盐 （少许）
- 白糖 （适量）
- 白酒 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 番茄 （一个）
- 番茄酱 （适量）
- 白醋 （适量）
- 生粉 （适量）
详细做法：
STEP1、排骨洗净以后，放点盐，白酒腌两个钟，开锅烧油，排骨放些生粉打一个鸡蛋一起搅拌好，油热后，再拿点干生粉一块一块粘上放到油锅里面炸，一块一块放，偶尔搅拌一下，怕烧焦了，炸至金黄色，看骨头里面没有血出就可以了，
STEP2、炸好以后捞出放凉，番茄去皮切丁
STEP3、切好番茄锅里面煮烂，然后就加入白醋，番茄酱，白糖，酸甜调适合自己口味，然后再生粉勾芡，番茄酱，别煮太干了
STEP4、调好了酱，炸好的排骨放进去搅均匀，小火慢煮一下，收汁差不多就可以了
STEP5、汁收好了
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