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热菜家常菜

减油版可乐鸡翅

重点:给鸡翅焯水,居然焯掉那么多的油脂.黄色的漂浮物为鸡油,倒掉后洗净鸡翅烧煮时也没用油煎,直接用可乐煮了,所以叫减油版可乐鸡翅,健康省事还丝毫不影响口感!做可乐鸡翅,糖、盐都不需要放。

配料表:

详细做法:

STEP1、将鸡翅跟冷水一起下锅

STEP2、大火煮开后再续煮2-3分钟关火,倒掉带着油、血沫的水,然后用温水洗干净鸡翅待用

STEP3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中

STEP4、倒入整瓶的可乐,以没过鸡翅为准

STEP5、加入葱、姜、料酒、生抽,加盖大火煮开后,中火续煮

STEP6、煮至汤汁收浓、粘稠即可


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