STEP1、葱切两段、姜切 3 片、4 瓣蒜用刀轻拍一下，待用。八角、桂皮、香叶各准备一个。

STEP2、鸡翅洗净后冷水入锅，水沸腾后煮 5 分钟左右去掉血沫。

STEP3、煮好后捞出控干水分待用。

STEP4、锅内无需放油，鸡翅皮厚的一面向下放入平底锅中。

STEP5、中火煎到两面金黄，放入葱 2 段、姜 2 片、蒜 8 瓣、桂皮 1 支、八角 1 个，炒香。

STEP6、沿着锅边淋入 5ml 料酒、5ml 料酒、5ml 老抽、20ml 生抽，翻炒均匀。

STEP7、加入 1.5 罐可乐,盖上锅盖小火炖 30-40 min， 根据个人口味加盐调味。打开锅盖大火收汁至汤汁粘稠。

STEP8、可以撒上少许芝麻或者葱花作为装饰。