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热菜家常菜

柠檬醪糟鸡翅

配料表:

  • 醪糟 (60克)
  • 鸡翅 (9个)
  • 蚝油 (5克)
  • 姜 (5片)
  • 生抽 (20克)
  • 盐 (3克)
  • 柠檬 (半个)

详细做法:

STEP1、准备好食材,鸡翅最好买新鲜的,味道好也卫生。

柠檬醪糟鸡翅

STEP2鸡翅清洗干净,将调料放入鸡翅内。

柠檬醪糟鸡翅

STEP3、香柠用盐揉洗一下外表,取半个切成薄片放入鸡翅内,抓匀腌制2小时。

柠檬醪糟鸡翅

STEP4、准备柏翠妙厨锅的牛排锅,低火预热一下,刷上一层油,这是为了防止糊锅,家里的不粘锅也需要刷点油哦。

柠檬醪糟鸡翅

STEP5、将鸡翅用厨房用纸吸干表面水份放入锅内煎,腌制的汁不要扔,留着还有用。

柠檬醪糟鸡翅

STEP6、大约2分钟左右翻面,大概翻2遍即可两面出香气。

柠檬醪糟鸡翅

STEP7、将腌制鸡翅的汁加入一碗清水混合,倒入锅内,盖上锅盖焖8分钟左右即可出锅。

柠檬醪糟鸡翅

STEP8、成品

柠檬醪糟鸡翅


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