STEP1、我不喜欢用鸡蛋，所以远用了鹌鹑蛋10个，加一小勺菜油，1/4小勺盐，把鸡蛋打散！

STEP2、加入提前晾好的温开水，我是按照1:1.2的比例加的水，然后搅拌均匀，当然会有气泡，自己吃不用介意！

STEP3、找一个小盘子，把蛋液盖住，这样下来的水蒸气会让蛋液上头的气泡消失的，开水锅上蒸，盖上锅盖，看蒸汽起来后调成中小火，定时6-8分钟，根据碗的厚度定噢！

STEP4、时间到了，美味的鸡蛋羹出锅了！

STEP5、加入1/3小勺子盐，儿童酱油一勺，黑芝麻香油1/3小勺，热水100加入，美味就飘出来了，呵呵

STEP6、又嫩，又滑，没有沉淀，也没有大气泡，很适合孩子吃的一道美食，有些孩子口味重，可以加葱花或者虾皮之类的！