热菜家常菜
清蒸鱿鱼
如果你买的是新鲜的鱿鱼：就需要把鱿鱼的内脏去除，使劲一拽鱿鱼须子，里面内脏就出来了，软骨揪出来。把眼睛和嘴巴摘掉，须子上的洗盘清理干净。鱿鱼身上有一层黑色的膜，一定要撕掉，撕掉了口感比较好。懒饭App」现已上线，点击链接即可下载t/Eo1V61u
配料表：
- 鱿鱼 （2条）
- 酱汁调制
- 油 （10g）
- 蒜末 （30g）
- 朝天椒 （10g）
- 盐 （1g）
- 白糖 （2g）
- 生抽 （10g）
- 蚝油 （10g）
- 清水 （20g）
- 香菜 （3g）
详细做法：
STEP1、鱿鱼切成小段备用。
STEP2、放到盘子中，撒下姜丝，放入锅中，大火蒸810分钟。
STEP3、蒸，我们来调一下：油烧热，倒蒜末和朝天椒，小火煸香，盐、白糖、生抽、蚝油、清水，搅拌均匀。小贴士：清水。
STEP4、然后将酱汁均匀地淋到鱿鱼身上，撒下香菜，就做好啦。
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