热菜家常菜
亮式砂锅鱼头中餐厅
营养：营养，味道鲜美并含有肉中缺乏的卵磷脂还有的22碳6烯酸（英文缩写DHA）内的锌和铁微量元素较高这些微量元素对大脑确有天然的滋补作用功效：具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
配料表：
- 鱼头 （两个）
- 洋葱 （5个）
- 蒜 （5-10瓣）
- 葱/香菜 （一根）
- 姜 （2片）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （勺）
详细做法：
STEP1、鱼头洗净放碗里加姜片料酒酱油拌匀腌制片刻
STEP2、起锅热油
STEP3、葱蒜爆香
STEP4、加入鱼头大火盖好盖焗5分钟即可
STEP5、5分钟后小火慢炖
STEP6、慢炖5分钟加盐就可以了
STEP7、加点香菜点缀即可
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