STEP1、韭菜切掉一部分根部，挑洗好，洗净控水，切碎；

STEP2、扇贝洗净对半切；猪肉洗净切碎；放入大盆内，放油盐等搅拌均匀

STEP3、买现成饺子皮或者自己和面擀皮都可以。快包完的时候，大锅烧水，水开下入饺子，筷子轻轻伸到锅底滑动一圈，以免黏连。大火烧开后点水，两个开，煮到饺子鼓胀漂浮，就可以关火捞出。

STEP4、扇贝做馅的饺子，特别的鲜美！