热菜家常菜
快手酸菜鱼-多点鱼不然不够吃
1.先加鱼骨熬汤2.煮汤的时候加盐豆腐更入味
配料表：
- 酸菜 （400克）
- 花椒 （粒）
- 姜 （片）
- 料酒 （勺）
- 盐 （克）
- 蒜 （瓣）
- 鲈鱼 （1条）
详细做法：
STEP1、1.酸菜买回过水浸泡10分钟后切小块，鱼切片，剔下鱼骨
STEP2、2.鱼加入料酒，姜蒜末、胡椒粉、生老抽、醋、盐腌制20分钟；
STEP3、3.准备葱姜蒜，泡椒，豆腐，酸萝卜片；
STEP4、锅中加入葱姜蒜、泡椒、花椒炒香；
STEP5、加入酸菜炒3分钟；
STEP6、加入开水，萝卜片和豆腐煮开，撒盐这样豆腐更入味；
STEP7、加入鱼骨头，熬制20分钟；
STEP8、加入鱼片，煮三分钟后加香菜起锅
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