STEP1、看着是不是流口水

STEP2、还是那句，材料准备好。

STEP3、1鱼头剁开（可以叫鱼老板帮忙），洗干净备用2然后放入料酒、盐腌制10分钟

STEP4、3剁椒加入2勺生粉，1勺糖，2勺酱油，姜末（多一点，不然去不了腥味）搅拌均匀4泡椒加入2勺生粉，1勺糖，2勺酱油，姜末（多一点，不然去不了腥味）搅拌均匀5腌制鱼头出来的水不要，铺上剁椒和泡椒

开胃菜" title="双色剁椒鱼头"开胃菜" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0603/lixxvekll3y143276.jpg">

STEP5、6水开后放入锅里蒸15分钟（这个鱼头有点大，小的注意减下时间）7出锅后，浇上热油撒上香葱

STEP6、每次都是光盘的节奏