STEP1、瘦肉顺纹路切开，如冷水锅焯一下，焯肉的水剔去表面浮沫，备用。

STEP2、把肉放进步骤1中的备用汤中，加入卤料包，我是直接去菜市场买配好的卤料，份量刚好可以做500克肉，再大火烧开，后转小火煮15分钟，关火。

STEP3、取出猪肉，沥干水分，放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎，使劲敲，真的超级累﹏

STEP4、敲散后的肉撕成细条，这个步骤耗时最久，手撕肉条真的累哦

STEP5、撕好的肉条放入放入面包机内胆，加入酱油，油，糖，盐，稍微拌匀。

STEP6、选择面包机的果酱功能，我的是美的面包机，果酱功能是一小时20分钟

STEP7、完成第一次果酱功能后，打开盖子查看肉松完成状态，用手感受一下，美的面包机是还有一点微湿润

STEP8、开启第二次果酱模式，还剩下一小时的时候加入白芝麻，再伴一会儿就可以关闭程序了。再久的话，肉松会开始分出来，落到加热管出焦味。

STEP9、取出面包机内胆，把肉松铺平放凉，放入密封袋，密封保存。