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热菜家常菜

扇贝烤鸡蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 扇贝 (6只)
  • 基围虾 (18只)
  • 鸡蛋 (两只)
  • 黄油 (30克)
  • 米饭 (两碗)
  • 海盐 (适量)

详细做法:

STEP1、先用烤虾来热锅吧今天用的是岩谷炉天然石烧肉烤盘。烤盘下层放适量水。

扇贝烤鸡蛋

STEP2、对付调皮的虾可以用炒菜锅盖罩一下

扇贝烤鸡蛋

STEP3、两面撒薄盐,完全上色后即可食用。

扇贝烤鸡蛋

STEP4、接下来是烤扇贝。扇贝加一小粒黄油,撒少许盐。

扇贝烤鸡蛋

STEP5、汁水完全沸腾后翻面。

扇贝烤鸡蛋

STEP6、扇贝肉与汤汁全部倒入米饭里,稍稍拌下再吃。

扇贝烤鸡蛋

STEP7、取深一点的扇贝壳,底下抹一点黄油,打入小个子的鸡蛋或者鸽子蛋。

扇贝烤鸡蛋

STEP8鸡蛋上滴酱油或者撒盐都可以。

扇贝烤鸡蛋

STEP9、烤至鸡蛋凝固。如果喜欢老一点的鸡蛋,可以另取一个扇贝壳,把鸡蛋扇贝翻面倒扣上去,直到鸡蛋全熟透。

扇贝烤鸡蛋

STEP10、图糙味不糙。超级美妙!赶快试试!

扇贝烤鸡蛋


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