热菜家常菜
我家的小鱼干
配料表：
- 毛鱼干 （适量）
- 玉米油 （适量）
- 葱姜蒜 （适量）
- 八角 （适量）
- 料酒 （适量）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老干妈 （适量）
- 热水 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 辣椒面 （适量）
- 青椒 （适量）
- 葱花 （适量）
- 盐 （适量，可不加）
详细做法：
STEP1、将小鱼干泡泡，洗干净，沥水。准备葱段、姜片、蒜瓣儿，干红辣椒
STEP2、锅中倒入适量的玉米油，不用太多
STEP3、转小火。倒入葱姜蒜、八角爆香
STEP4、倒入小鱼干，翻炒一下
STEP5、倒入料酒、老抽、生抽
STEP6、倒入老干妈、白胡椒粉、五香粉、辣椒面，热水
STEP7、大火烧开，小火慢炖，也不用炖太久，小鱼干没那么坚强，坚强到无坚不摧。
STEP8、大火收汁，倒入青椒
STEP9、倒入葱花（觉得不够味的可以添加适量的盐与鸡精，不加也可以）装盘
STEP10、当当当......来了，客官
家常菜做法
- 105/22家常菜做法，塌菜的做法,家常菜做法3种做法
- 203/19三黄鸡炖蔬菜
- 305/17【家常菜做法大全】蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单快速做法40种
- 403/19小朋友最爱—红枣粥
- 503/19火腿鸡蛋卷
- 603/19创意菜素蟹柳