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热菜家常菜

塔吉锅奥尔良排骨

2022-03-19 10:41:07

1、老抽要少放,颜色太重2、我在锅里放了白菜,很好吃3、我家口淡,所以没放盐

配料表:

  • 排骨 (10根)
  • 盐 (少许)
  • 葱 (三分之一根)
  • 姜 (四片)
  • 老抽 (少许)
  • 奥尔良鸡翅粉 (半袋个)
  • 料酒 (2勺)

详细做法:

STEP1排骨泡水,泡出血水

塔吉锅奥尔良排骨

STEP2、捞出排骨,尽量把水拧净

塔吉锅奥尔良排骨

STEP3、加入奥尔良粉

塔吉锅奥尔良排骨

STEP4、加入老抽

塔吉锅奥尔良排骨

STEP5、抓匀腌制一小时

塔吉锅奥尔良排骨

STEP6、塔吉锅底抹油,将葱花姜片平铺

塔吉锅奥尔良排骨

STEP7、将排骨摆放,加入料酒、清水

塔吉锅奥尔良排骨

STEP8、盖盖儿上火,大火煮开,小火加热二十分钟

塔吉锅奥尔良排骨

STEP9、起锅

塔吉锅奥尔良排骨


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