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焗三文鱼头

2022-03-19 10:41:07三文鱼头鱼头三文鱼焗三文鱼

一滴水都不要加因为洋葱蒜都会出水

配料表：

淀粉（2勺）
料酒（2勺）
盐（少许克）
姜（3-5片）
小葱（2根）
白砂糖（0.5克）
生抽（3勺）
蒜（2头）
洋葱（半个）
蒸鱼豉油（2勺）
蚝油（2勺）

详细做法：

STEP1、冷锅凉油小火煸香蒜瓣洋葱块和姜片

焗三文鱼头

STEP2、去掉鱼鳃、切成块的三文鱼头骨用生抽、蚝油、淀粉、盐、糖、料酒、姜片腌制1-2小时后铺在第一步的底料上面

焗三文鱼头

STEP3、盖上盖子先大火焖30秒后浇入蒸鱼豉油2勺然后转小火焖8-9分钟就做好了。完成后撒入小葱段即可。中途最好不要掀盖

焗三文鱼头

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