STEP1、将鸡洗净剁块，鲍鱼清洗干净，与壳分离，大虾剪掉须和触角，背面开刀去虾线，准备姜片，蒜头和葱，烧热油，放姜蒜和鸡块翻炒。

STEP2、接着依次放入盐，酱油，蚝油和冰糖，翻炒均匀后放入鲍鱼和壳，还有葱，最后放入白酒，再翻炒，放入适量热水煮盖锅焖48分钟.焖至汤汁浓稠，更换砂锅，将焖好的鸡肉鲍鱼依次放入摆好。

STEP3、然后将大虾放入面上，开火将葱再倒入，盖好盖子焖5分钟,香喷喷的鲍鱼焖鸡就做好了，味道堪比酒楼()

STEP4、这样的菜丰富又美味，希望你喜欢