STEP1、将鸡胸脯肉、香菇切丁，木耳切丝，葱姜蒜切片。备注：我用的是双份的量，准备做好冻在冰箱里吃。

STEP2、准备好用料，喜欢吃佐料的可以准备一些八角花椒。

STEP3、锅热放油，然后放郫县豆瓣酱，炒出黄油。

STEP4、放入葱姜蒜炒出香味，放入鸡胸脯肉。

STEP5、鸡胸脯肉变白后放入香菇、木耳，翻炒后放入生抽、蚝油、黄豆酱、甜面酱，怕鸡肉腥的可以再放入一点料酒，最后放入一点开水熬五分钟。