STEP1、粉丝提前开水泡上。蒜头压成泥，取一半小火放油爆香关火放糖耗油蒸鱼豉油！糖点点就够！盛出后和另一半生蒜泥混合！

STEP2、鲍鱼要选活的肉质才好吃！

STEP3、小刷子把周围的黑边刷净冲洗！

STEP4、小刀延着边把肉取出，黑色的内脏不要，在小须须处还有一个暗红色的部位，也给切掉。

STEP5、壳子和肉都再清洗一遍洗的干干净净！把肉横竖切花刀准备。

STEP6、粉丝用手指卷入壳中，不用太干，放些蒜泥给粉丝提味。

STEP7、放入鲍鱼，再多放些酱料！

STEP8、蒸锅水开上汽后，蒸5-7分钟看鲍鱼大小！爱吃辣的朋友可放些小米辣！给孩子吃就不放！

STEP9、蒸好后取出撒葱花浇热油就可以啦！新的一年大家暴富暴瘦！