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热菜家常菜

香酥三文鱼条

2022-03-19 10:41:07

1、三文鱼可以换成龙利鱼鳕鱼鸡肉条,宝宝爱吃的都可以尝试!处理要认真,确保没有鱼刺!2、不爱吃芝麻的宝宝换成面包糠!3、调味料也可以自己搭配,这款只加生抽的闺女也比较喜爱,另外吃的时候可以搭配番茄酱!

配料表:

  • 三文鱼 (100克)
  • 生抽 (4克)
  • 葱 (一段)
  • 姜 (2片)
  • 柠檬汁 (几滴)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米淀粉 (25克)
  • 白芝麻或面包糠 (少许)

详细做法:

STEP1、准备食材,三文鱼切成食指宽的条,葱姜去腥挤几滴柠檬汁,我家宝宝三岁,不喜欢鱼腥味,所以就去彻底,放了4克的生抽腌制30分钟,口味根据个人喜好调整,一岁以内的宝宝无需加生抽(图中三文鱼是腌制完成的)

香酥三文鱼条

STEP2、将三文鱼条裹一层玉米淀粉

香酥三文鱼条

STEP3、再裹一层鸡蛋液

香酥三文鱼条

STEP4、放入芝麻盘子里裹匀,不喜欢芝麻的宝宝可以轻轻撒一些

香酥三文鱼条

STEP5、闺女最近不喜欢芝麻,所以做了几个芝麻的就换成面包糠了,做出来也是香香脆脆!

香酥三文鱼条

STEP6、平底锅刷油,放入处理好的三文鱼条,开小火慢煎,煎至四面金黄,摆盘的胡萝卜片也一起煎,胡萝卜素是脂溶性的煎一下比较好!

香酥三文鱼条

STEP7、倒入少量清水盖盖子闷两分钟,完成!

香酥三文鱼条

STEP8、孩子的健康与否真的和家长的关系太大了,快快动手做起来吧!

香酥三文鱼条

STEP9、摆一摆,拍张照!

香酥三文鱼条


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